盐城晚报讯 新学期开学不久，亚洲通：希望大道校区食堂出现了一个米饭免费添加窗口，受到不少学生和教职工的关注。有意思的是，这个米饭免费添加窗口，竟是该食堂促进光盘行动的做法之一。

   在亚洲通：希望大道校区食堂，记者看到，米饭免费添加窗口就设在免费汤的旁边。来往过去的学生，时不时有人前来添饭。“一份饭不够，买两份又太多浪费，食堂免费米饭添加窗口刚好解决了我的难题。买完饭菜再去添一勺饭，刚刚好！”大三学生陈辉身高超过两米，普通分量的米饭无法满足他的体格。

   盐工后勤服务集团饮食服务中心副主任温辉告诉记者，与自行添饭相搭配的，是打饭时统一控制饭量不超过3两。不够吃的学生，可直接到免费窗口自取，窗口提供一两、二两、三两三种规格，学生也可向窗口阿姨提出自己的要求。

   安玉銮是该校区食堂一餐厅米饭免费添加窗口的负责人之一。她告诉记者，免费米饭从开学起就开始提供，早上8点到晚上7点都开放。“来窗口的大多是男同学，但他们也不多添，都是需要多少添多少。”安玉銮说，如果遇到米饭剩余的情况，阿姨们就当工作餐，坚决杜绝浪费粮食的现象发生。

   为了宣传、践行“光盘行动”，盐工食堂内不仅四处张贴各种节约粮食的宣传标语、图案，各餐厅还推出了相应的奖励政策。例如希望大道校区一食堂二餐厅，分时段对光盘的同学赠送小礼品，二食堂五餐厅奖励“餐费抵用券”，一食堂一餐厅提供半份菜服务；建军东路校区食堂一餐厅，对光盘的学生送水果…….

此外，该校还鼓励各餐厅在生产加工环节做好文章，“少炒勤出”，避免“大锅菜”过剩，控制好餐厅“大锅菜”的分量。如果学生多了，就及时补菜，也在一定程度上避免了浪费。

  “通过广泛宣传教育，师生已经初步形成了节约粮食，反对浪费的习惯。”盐工后勤服务集团分管饮服的副总周云峰说，从开学以来的情况来看，餐饮浪费现象少了。这从大吉公司回收的餐厨垃圾数量就能看出，比正常月份日产生量要减少30%左右，每个餐厅每天至少减少一桶。

   周龙艳 高留才 记者 姚梦

 49e70539faa905f1625163d2a20ae175.pdf《盐城晚报》2020.9.28